Toni MörwaldGeschmack? Was uns schmeckt und was nicht, hängt von vielen Faktoren ab. Geschmack begreift man mit den Sinnen. Dadurch ist man automatisch auf der Gefühlsebene. Auch die Temperat… ▶372GefahrSprichwort
Toni MörwaldWenn zu mir beispielsweise jemand sagt, ein Gericht muss mit Wein abgelöscht werden, achte ich darauf, welchen Wein ich nehme. Allein aufgrund der Säure macht es einen Unterschied… ▶341Moral
Toni MörwaldDie große Kunst des Kochens liegt darin, die fünf Grundgeschmacksrichtungen - süß, sauer, salzig, bitter und umami - miteinander zu vereinen. Das hört sich einfach an, ist es aber… ▶335ErfahrungMutVerhalten
Toni MörwaldBei allem Respekt gegenüber der Avantgarde und Individualität: Ein Gericht zu kreieren, nur um damit Aufmerksamkeit zu erzielen, ist nicht das Wahre. Am Ende des Tages zählt immer… ▶302Tugend
Toni MörwaldDie große Kunst des Kochens liegt darin, die fünf Geschmacksrichtungen - süß, sauer, salzig, bitter und umami - miteinander zu vereinen. Das hört sich einfach an, ist es aber nich… ▶325FamilieJugend
Toni MörwaldGestörtes Essverhalten, das in der Kindheit geprägt wird - ob gedankenlose Völlerei oder überängstlicher Umgang mit Fetten, Zucker, Kohlehydraten oder dergleichen - ist später nur… ▶3410Arbeit
Toni MörwaldDie Ess- und Trinkkultur ist die älteste Kultur der Menschen - sie gehört täglich gelebt und gepflegt, einmal einfacher und einmal opulenter. Genauso wie Kulinarik sprechen auch K… ▶232GlückVerhalten
Toni MörwaldPolitiker müssen genussfähig sein.255GefahrGesellschaftMut
Toni MörwaldMenschen aus aller Welt zusammenzubringen und zu begeistern, ist in der Musik, im Schauspiel oder auch in der Küche für jeden Künstler die Zielsetzung. Natürlich kommt der Besuche… ▶224Natur
Toni MörwaldDer zweitgrößte Energiespender nach der Sonne ist der Neid. Neid muss man sich verdienen, Mitleid bekommst du geschenkt.183ErfahrungMoralWeisheit
Toni MörwaldGenuss ist unvergänglich, denn genussvolle Momente leben in der Erinnerung fort.151GesellschaftMoralNatur
Toni MörwaldOb man Esskultur, Werte und Forschung auch im Rahmen einer universitären Ausbildung etablieren könnte? Meiner Meinung nach braucht es dazu auf jeden Fall eine Universität der gast… ▶207FamilieRat
Toni MörwaldEssenszeit ist die beste Lebenszeit.175ArbeitGefahr
Toni MörwaldMeine Devise lautet: 'Machen Sie Ihr Essen zum Thema'. Aber thematisieren Sie, ohne zu polarisieren. Essen muss positiv besetzt sein, mit Freude und Fun-Charakter.153ErfahrungNatur
Toni MörwaldGenauso wie Kulinarik sprechen auch Kunst und Kultur all unsere Sinne an. Sie bringen uns zum Genießen und lassen uns die Schönheit des Lebens spüren. Für mich sind all diese Bere… ▶145TugendWeisheit
Toni MörwaldGeschmack ist eine Wissenschaft!1910GlückZeit
