Starkoch-Karriere? Ein netter Pressetext und ein Foto genügen heute, um morgen ein Starkoch zu sein. Mediengerechte Stars sind für Journalisten natürlich ein gefundenes Fressen. Ein inszenierter Promi macht viel weniger Arbeit als eine gut recherchierte Geschichte. Journalisten lieben es, fertige Texte auf den Schreibtisch gelegt zu bekommen.
Weitere Zitate des Autors
- Als ich das erste Mal bei Eckart Witzigmann aß, wusste ich, das ist es. Dann kam die Besessenheit, die beinahe vor dem Scheidungsrichter endete. Ich war nur noch in der Küche.
- Die besten Köche sind schlank.
- Der österreichische Esser ist leider nicht so aufgeschlossen, und der Wille zum Ausprobieren ist nicht so groß wie etwa in Spanien oder Frankreich. Das sind Fressländer. Für die Menschen dort hat gut … ▶
- Ich plündere unheimlich gern um 2 Uhr Früh den Eiskasten, esse also meistens kalt.
- Kein Sportler, kein Künstler kann über mehrere Jahre das Niveau halten. (Über 'Tops &Flops im GaultMillau-Ranking').
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