Quando parlo di avere un approccio 'sano' al cibo e mangiare meglio, s…

Jamie Oliver
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Quando parlo di avere un approccio 'sano' al cibo e mangiare meglio, sto parlando di raggiungere un senso di equilibrio: un sacco di roba buona, un sacco di varietà e un una una concessione di tanto in tanto.
Verità
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Ai bambini dovrebbe essere insegnato a cucinare a scuola, evitando di parlare soltanto di nutrizione per tutto il tempo. E' possibile cucinare del buon cibo in soli quindici minuti.
Il 'real food' non è fatto di ingredienti, è l'insieme degli ingredienti stessi.
La mia filosofia di mangiare cibo sano è sempre stata legata al fatto di godere di tutto in modo equilibrato e sano.
I dolcetti devono essere solo dolcetti, non l'elemento quotidiano di una dieta.
Saper cucinare significa essere in grado di trasformare tutti i tipi di ingredienti freschi in pasti, quando sono in stagione, nelle loro migliori condizioni e il loro prezzo è più economico.

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